V. 4 N. 1 (2025): ReCibo Rivista della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo - Numero 1
Questo numero di Re|Cibo mette al centro il ruolo delle politiche locali del cibo come strumenti di cooperazione, democrazia alimentare e governance territoriale. I contributi scientifici analizzano casi studio che vanno dalle strategie urbane per il diritto al cibo, alle politiche alimentari in contesti rurali, fino a esperienze di filiere solidali, food coop e modelli innovativi di welfare alimentare come la cassa comune di Montpellier. Accanto a questi approfondimenti, il fascicolo affronta temi trasversali chiave: il legame tra politiche del cibo e cooperazione allo sviluppo attraverso partenariati territoriali; l’agroecologia e la democrazia alimentare come orizzonte per i sistemi alimentari futuri; la tutela dell’agrobiodiversità con la nascita di comunità del cibo; strumenti per orientare consumi consapevoli come La Borsa della Spesa; il contrasto allo spreco e il recupero delle eccedenze a fini sociali. Lo sguardo si estende anche oltre l’Italia, con contributi su New York, sul progetto europeo Food Trails e su esperienze locali connesse a reti e programmi internazionali. Chiudono il numero le rubriche di “Caffè e ammazzacaffè”, tra recensioni, reportage da incontri su food policy e agroecologia, riflessioni su pratiche urbane e la mappatura delle mense scolastiche italiane. In evidenza anche l’impegno della Rete a sostegno dell’Iniziativa dei Cittadini Europei per il diritto al cibo, che collega le esperienze territoriali al livello delle politiche europee.
