AgRIO Food Policy – I primi passi verso una politica locale del cibo all’Isola d’Elba

Abstract

L’Isola d’Elba, e in particolare il Comune di Rio (localizzato nella parte nord-orientale dell’isola, come si può vedere dalla figura sottostante), possiede una storia profondamente legata alla ruralità e alle attività agricole che per secoli hanno modellato il paesaggio e sostenuto la comunità locale.