Strategie alimentari urbane per il diritto al cibo: il caso di Rovigo

Abstract

Negli ultimi anni l’interesse verso le politiche alimentari urbane è cresciuto sia nel dibattito scientifico che nelle iniziative amministrative. L’Università Iuav di Venezia, in collaborazione con il Centro Servizio Volontariato di Padova e Rovigo (CSV), ha esplorato come queste politiche possano contrastare l’insicurezza alimentare nella Provincia di Rovigo, con particolare attenzione al capoluogo. Attraverso un approccio che combina metodi qualitativi e quantitativi, lo studio esamina le dinamiche della povertà alimentare nel sistema agroalimentare polesano, mettendo in luce la necessità di strategie e politiche integrate per ridurre le disuguaglianze socioeconomiche