N. 10 (2017): Il cibo degli umanisti

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• Il cibo degli umanisti

  Massimo Bonifazio

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Focus

• Alimentazione: dalla fisiologia all'inconscio. Una prospettiva neuroscientifica accompagnata da immagini letterarie

  Giovanni Abbate Daga, Cecilia Nicolotti

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• L'alimentazione tra natura e naturalismi. Riflessioni semiotiche sulla dieta mediterranea

  Simona Stano

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• Operai, fabbriche e cibo: storie di gastronomie precarie

  Davide Porporato, Gianpaolo Fassino

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• L’aliment humaniste comme chair d’une œuvre d’art

  Maeva Barrière

  • PDF (Français (France))

• Comfort Food, Acquired Taste, and Fusion Cuisine. A Migrant Journey

  Giovanna Bellesia-Contuzzi

  • PDF (English)

• "Le mani in mezzo al cibo, tutte mani cortesi". Tre pasti solidali in Ingeborg Bachmann, Günter Grass e Friedrich Dürrenmatt

  Massimo Bonifazio

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• Ethical Discourses on Food and Environment in Contemporary American Literatures

  Daniela Fargione

  • PDF (English)

Percorsi

• Lo sguardo silenzioso degli oggetti. Saggi e utopie

  Domingo Hernández Sánchez

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• Aspetti della teoria del saggio in Walter Benjamin e Theodor W. Adorno

  Roberto Gilodi

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• Romanzi di racconti. La letteratura americana e la costruzione di comunità: il caso di "In Our Time" di Ernest Hemingway

  Leonardo Nolé

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Letture

• La filosofia del post-umano. Una lettura critica di “Il Postumanesimo Filosofico e le sue Alterità” di F. Ferrando

  Davide Sisto

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• I racconti della diossina. Laura Conti e i corpi di Seveso

  Serenella Iovino

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