Il progetto Nutrire Trento: evoluzione e aggiornamento dell’esperienza

Abstract

Questo contributo aggiorna la riflessione sull’esperienza del Tavolo di lavoro denominato Nutrire Trento, una iniziativa promossa congiuntamente dal Comune e dall’Università di Trento avviata nel 2017 nell’ambito del progetto UniCittà. Nel contributo a firma di Forno et al. (2019) pubblicato nel volume “Lo spazio della politiche locali del cibo: temi, esperienze e prospettive” si era posta l’attenzione in particolare sui fattori che favoriscono e ostacolano l’implementazione di percorsi verso una politica alimentare per le città mettendo a confronto due esperienze di città medie, quella di Trento e quella di Bergamo, avviate seguendo un simile percorso. Questo contributo riprende alcune parti sviluppate all’interno di quella riflessione aggiornando l’esperienza trentina con i sui più recenti sviluppi.