L’evoluzione della Food Policy a Roma: quali scenari?

Abstract

Il presente contributo presenta un’analisi della recente evoluzione della Food Policy di Roma. Dopo l’approvazione della delibera che ha impegnato l’amministrazione a
dotarsi di una politica locale del cibo, la nuova Giunta ha dato via al Consiglio del Cibo che, pur non essendo ancora nel suo assetto definitivo, ha iniziato a lavorare
attraverso sette tavoli. Alla luce di questa evoluzione e del contesto in cui è maturata, gli autori valutano questi primi passi e tracciano dei possibili scenari per la sua
futura evoluzione.