Dai progetti europei alle politiche locali del cibo: una palestra di competenze e sperimentazioni per la governance alimentare

Abstract

Basta sfogliare anche superficialmente le pagine dell’ultimo numero di ReCibo, o avere assistito a qualcuno degli incontri promossi dalla Rete Italiana Politiche Locali del Cibo, per rendersi conto che l’elaborazione e l’implementazione delle politiche del cibo richiedono una molteplicità di conoscenze, strumenti, approcci e visioni che tipicamente travalicano le competenze specifiche di singoli attori, siano essi amministrazioni pubbliche, enti di ricerca, soggetti profit o terzo settore, e richiedono invece un approccio sistemico, collaborativo e al contempo flessibile.