Open Space Technology per le food policy: il caso di Vicenza

Abstract

Nell’ambito delle politiche alimentari locali, l’interazione tra gli attori del territorio e l’amministrazione pubblica è uno dei temi più complessi e
allo stesso tempo innovativi ed importanti. Quando si lavora alla creazione di un sistema alimentare più inclusivo, sano per la salute
umana e quella dell’ambiente, e più giusto per produttori e lavoratori, risulta essenziale sviluppare delle politiche che non solo parlino a tutto il
sistema alimentare ma coinvolgano anche gli attori chiave di ogni parte delle filiere che lo compongono. Per questo motivo, il ruolo di facilitatori
di questi processi di partecipazione è in continua crescita e alla ricerca di metodologie appropriate e coerenti ai territori di riferimento