La Food Policy di Milano: preistoria e evoluzione organizzativa

Parole chiave: Politica del Cibo;, Governance, Integrazione, Organizzazione, Milano

Abstract

L'articolo descrive due tipi di processi. Il primo legato alla “preistoria” della Food Policy di Milano cioè quell'insieme di attività che hanno portato alla definizione
dell’approccio, degli obiettivi e del metodo in base ai quali è stato impostato il processo avviato formalmente nel 2014. Il secondo focalizzato sulle evoluzioni degli aspetti
organizzativi che hanno consentito l'implementazione del processo e il suo radicamento all'interno delle diverse componenti del Comune. Il testo offre elementi di
discussione in merito al rapporto tra strumenti e meccanismi organizzativi e di governance e i campi di applicazione delle politiche locali del cibo a scala urbana.

Pubblicato
2023-03-14