Per una cartografia delle politiche locali del cibo in Italia: le mappe di Re|Cibo 6 e approfondimento regionale sulla Toscana

Autori

  • Egidio Dansero
  • Tommaso Tonet
  • Giaime Berti
  • Sabrina Arcuri
  • Francesca Galli
  • Filippo Randelli

Abstract

Prosegue anche in questo volume l’aggiornamento della mappa sulle politiche locali del cibo in Italia e nel contempo si inaugura una nuova sottosezione di “mappe”.

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Pubblicato

2025-11-11

Fascicolo

V. 3 N. 2 (2024): ReCibo Rivista della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo - Numero 2

Sezione

STREET FOOD