Per una cartografia delle politiche locali del cibo in Italia: le mappe di Re|Cibo 5 e approfondimento regionale su Puglia e Piemonte

Abstract

Prosegue anche in questo volume l’aggiornamento della mappa sulle politiche locali del cibo in Italia e nel contempo si inaugura una nuova sottosezione di “mappe”. In ogni numero dedicheremo infatti un focus su un tema o su un territorio specifico riportando all’attenzione del pubblico di Re|Cibo cartografie e infografiche esito di ricerche mirate e già pubblicate altrove.