Empowering food democracy. The possible role of social actors in democratising food system(s)

Abstract

Questo articolo esplora le opportunità di democratizzazione dei sistemi alimentari attraverso la democrazia alimentare, l’apprendimento sociale e gli attori e le pratiche democratiche. In un contesto di declino globale della democrazia e di sfide nel sistema alimentare, la democrazia alimentare, definita da Tim Lang, offre un mezzo per dare potere a tutti gli attori della catena alimentare. Questo concetto richiede una maggiore partecipazione dei consumatori e un’azione collettiva per influenzare le politiche e le pratiche alimentari. L’apprendimento sociale e gli attori, in quanto processo collettivo, offrono spazi per identificare i problemi e prendere decisioni deliberative. La proposta evidenzia come la combinazione di apprendimento sociale e attori con metodi democratici possa guidare gli individui verso un sistema alimentare più democratico e sostenibile.