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Abstract

Nel dibattito globale sul cambiamento climatico, si sono consolidate alcune idee e credenze predominanti. Un esempio è la diffusa
convinzione che la transizione verso sistemi di produzione più ecocompatibili possa portare a una maggiore occupazione in vari
settori. Un'altra concezione ampiamente diffusa riguarda il vantaggio economico delle filiere alimentari più corte rispetto a quelle più lunghe,
riducendo al contempo gli impatti ambientali negativi.