Recensione: Paesaggi del cibo e processi di comunità. Geografia indiziaria dei patrimoni alimentari in Kenya di Dauro Mattia Zocchi

Abstract

La presentazione di questo libro è anche un modo per ricordare Dauro Zocchi, un giovane ricercatore recentemente scomparso, e per valorizzare il significativo contributo che ha saputo dare nella sua pur breve carriera accademica. Un libro frutto di un lavoro di ricerca approfondito, un manuale che riassume alcuni dei termini e delle metodologie più importanti quando si parla di sistemi del cibo e delle politiche ad essi collegate.