Coltivare la vita: pratiche di rigenerazione nell’Horta di Valencia

Una conversazione tra Xavier Luján e Chiara Sgaramella

Abstract

Distinguendosi dalla maggioranza delle città europee, il perimetro urbano di Valencia è interamente circondato da coltivazioni irrigate seguendo un’antica conoscenza portata dagli arabi. In dialogo con l’artista e ricercatrice Chiara Sgaramella, Xavier Luján racconta cosa significhi utilizzare tecniche permaculturali e agroecologiche in un ambiente di questo tipo, curando non solo la naturale fertilità della terra, ma anche l’humus umano che rivitalizza questi territori.